Jeroan menjadi salah satu makanan yang bisa meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Ketika mengkonsumsi 1 ons hati, setidaknya ada mg kandungan kolesterol.
Hal inilah yang menyebabkan konsumsi jeroan terlalu berlebihan merupakan sebuah tantangan.
Membatasi konsumsi jeroan harus dilakukan, terlebih bagi mereka yang terindikasi memiliki kadar kolesterol jahat yang cukup tinggi.
Mengkonsumsi makanan berkolesterol tidak secara signifikan berkaitan dengan gangguan kesehatan seperti jantung dan stroke pada orang dewasa yang sehat.
Namun pada 30% populasi yang sensitif terhadap kolesterol makanan, mengonsumsi berlebihan bisa menyebabkan peningkatan kolesterol total.
Pada dasarnya tubuh memang membutuhkan kolesterol.
Namun kadarnya bentuk harus diperhatikan dan tidak boleh melampaui batas.
Adapun manfaat utama dari kolesterol di dalam tubuh adalah sebagai berikut:
- Berperan pada struktur dinding sel
- Menciptakan asam empedu pencernaan di usus
- Membantu tubuh untuk memproduksi vitamin D
- Membantu tubuh untuk menghasilkan hormon tersebut.
Kolesterol yang terlalu tinggi dapat membuat saluran arteri menjadi lebih sempit.
Kondisi tersebut biasanya dikenal dengan istilah aterosklerosis.