Kita juga menambahkan telur dan perasa untuk menghasilkan rasa yang menggiurkan.
Agar bakwan yang anda buat menjadi lebih krispi, ternyata caranya hanya dengan menambah tepung beras dan tepung kanji.
Dua bahan tersebut nantinya akan membuat bagian luar bakwan renyah dan lembut di dalamnya.
Tambahan tepung kanji dan tepung beras akan membuat tekstur bakwan menjadi lebih keras.
Pastikan untuk menambahkannya dengan jumlah yang secukupnya saja.
Terlalu banyak menambahkan dua tepung tersebut justru akan merusak adonan yang Anda buat.
Pada 150 gram tepung terigu protein sedang, anda hanya perlu menambahkan 50 gram tepung beras dan 25 gram tepung kanji.
Dengan perbandingan tersebut, bakwan akan menjadi lebih renyah dan tidak mudah lembek.
Sayuran yang ditambahkan juga baiknya diperhatikan.
Hindari menggunakan sayur yang memiliki kandungan air cukup tinggi.
Sayur yang berair akan membuat bakwan buatan anda tidak renyah.