Emak-emak Wajib Tahu! Jangan Langsung Masuk Kulkas Usai Beli Ikan di Pasar, Lakukan Hal Ini Agar Tetap Segar dan Tahan Lama

Kalau kamu menyimpan ikan di freezer hingga beku, sebaiknya cairkan ikan di suhu ruang sampai mencair.

Hal ini agar bumbu bisa meresap ke dalam ikan pada saat proses memasak.

5. Buang isi perut ikan segar

Melansir dari artikel Kompas.com yang tayang pada Minggu (07/06/2020), Chef Suwanta, Executive Chef Four Points by Sheraton Makassar menyarankan untuk membersihkan ikan terlebih dahulu sampai bersih sebelum disimpan.

“Bersihkan ikan termasuk insang dan isi perut serta sisik ikan. Cuci ikan yang telah bersih dan tiriskan,” jelas Suwanta.

Baca Juga: Mulai Kurangi Konsumsi Lauk Makan Sejuta Umat Ini, Pasalnya Meski Miliki 6 Manfaat, Ikan Asin Ternyata Justru Bisa Picu Penyakit Mematikan Ini

6. Bungkus ikan segar dengan plastic wrap

Selain wadah kedap udara, kamu juga bisa menggunakan plastic wrap sebagai pembungkus ikan segar yang sudah dibersihkan isi perutnya.

Simpan ikan segar dalam chiller atau freezer agar kesegarannya tahan lama.

Baca Juga: Digandrungi Emak-emak karena Harganya Murah Meriah, Waspada Kebanyakan Makan Ikan Asin Bikin Tubuh Terserang Penyakit Mematikan Ini

(*)