Satu Indonesia Baru Tahu, Ternyata Begini Cara Masak Nasi ala Restoran Jepang, Dijamin Pulen dan Wangi

Tingkat mineral pada air di Indonesia tinggi, sehingga beras jepang yang dimasak dengan air tersebut hasilnya akan beda.

Jadi, kamu bisa praktikkan metode masak nasi ala Jepang pakai beras lokal Indonesia.

Melansir dari SajianSedap.com, caranya cuma menambahkan satu bahan ini.

Dijamin rasanya mirip seperti nasi yang kayak di resto Hokben.

Tambahkan Satu Bahan Ini Agar Nasi Pulen dan Wangi

Kamu bisa meniru nasi pulen dan wangi ala restoran Jepang menggunakan beras lokal.

Caranya adalah dengan membubuhkan satu sendok makan tepung maizena saat memasak dua cangkir beras.

Ingat, takaran ini sangat penting untuk mencegah nasi menjadi lembek.

Aduk rata hingga larut dan masak seperti biasa di rice cooker.

Tips ini diungkapkan oleh Chef Kiky Ceria usai Indonesian Cooking Class yang diadakan oleh Culinaria Modena di Modena Experience Center, Jakarta.

"Jadi (tepung maizena) dicampur dengan beras dan air sebelum menyalakan penanak nasi," kata Chef yang punya perawakan gempal ini.

Di kesempatan yang sama, Chef Kiky Ceria memperkenalkan cara makan nasi yang lebih sehat.