Hindari Mulai dari Sekarang, Kol Goreng yang Jadi Favorit Sejuta Umat Ini Ternyata Picu Penyakit Berbahaya

Kandungan air dalam kol yang melimpah lah yang membuat sayuran ini memiliki kalori rendah.

Tetapi akan berbeda halnya jika kol digoreng, kalori dari kol yang awalnya rendah bisa langsung melonjak tinggi.

Kandungan nutrisi dalam kol bisa rusak

Sebenarnya kol kaya akan nutrisi yang memiliki banyak manfaat bagi tubuh.

Nutrisi yang terkandung dalam kol adalah protein, lemak, dan karbohidrat.

Kol juga kaya akan serat dan beberapa vitamin seperti vitamin C, K, dan B Kompleks, mineral seperti kalsium, fosfor, dan mangan juga terdapat pada kol.

Tetapi jika digoreng dengan suhu yang tinggi kandungan nutrisi pada kol bisa rusak dan menghilang.

Memicu penyakit jantung dan stroke

Meski memiliki rasa yang lezat untuk dikonsumsi, kol goreng ternyata berbahaya bagi kesehatan jantung.

Baca Juga: 4 Dampak Buruk Kol Goreng bagi Kesehatan Tubuh, Salah Satunya Bisa Picu Penyakit Mematikan Ini

Ketika digoreng dengan suhu yang tinggi, struktur kimia pada minyak akan langsung berubah.

Kol goreng yang diolah dengan minyak yang sama dapat mengubah minyak menjadi lemak trans.