GridHype.ID - Manfaat rempah-rempah di bidang kesehatan memang tak perlu diragukan lagi ya.
Ya, bukan hanya sebagai bumbu dapur, rempah-rempah juga sering dimanfaatkan untuk menyembuhkan berbagai penyakit.
Salah satu rempah-rempah yang paling sering dipakai yaitu jahe.
Melansir dari Wikipedia, jahe (Zingiber officinale), adalah tumbuhan yang rimpangnya sering digunakan sebagai rempah-rempah dan bahan baku pengobatan tradisional.
Rimpangnya berbentuk jemari yang menggembung di ruas-ruas tengah.
Rasa dominan pedas yang dirasakan dari jahe disebabkan oleh senyawa keton bernama zingeron.
Menambahkan dari Kompas.com, rimpang bercita rasa pedas ini dipercaya bisa mendongkrak sistem imun dan meredakan berbagai gangguan di saluran pernapasan.
Manfaat jahe yang lain adalah bisa digunakan sebagai anti penuaan dan anti kanker, meredakan nyeri menstruasi, menurunkan glukosa darah dan kolesterol, juga menangkal bakteri dan virus.
Rimpang yang sering digunakan mengharumkan sajian dapur ini memang mengandung banyak nutrisi dan vitamin.
Melansir dari SajianSedap.com, jahe bahkan sempat diburu banyak orang karena disebut bisa sembuhkan Covid-19.
Biasanya kita akan mendapatkan manfaat jahe untuk kesehatan dengan cara diseduh dengan air mendidih.