Buah dan sayur memiliki sifat permeable meski tingkatannya bervariasi berdasarkan jenisnya.
Permeabel adalah membran yang memungkinkan semua cairan atau gas masuk melawatinya.
Sifat permeabel ini membuat sabun bisa masuk ke dalam buah meski tidak mengupas kulitnya.
Saat dicuci dengan sabun, buah dan sayur dapat menyerap kandungan berbahaya dalam sabun.
Apalagi saat kita lalai untuk membersihkan semua sisa sabun di permukaan sayur dan buah.
Oleh karena itu, sebaiknya jangan mencuci sayur dan buah dengan menggunakan sabun atau produk pencuci komersial lainnya.
U.S Food and Drug Administration (FDA) di Amerika Serikat tidak menyarankan konsumen untuk menggunakan produk sabun pencuci bahkan detejen.
Lebih lanjut, Departemen Agrikultur AS mengatakan bahwa ada kemungkinan kita untuk menelan residu sabun atau deterjen yang terserap.
Saat residu tersebut masuk ke dalam tubuh, maka ada kemungkinan timbulnya penyakit.
Bolton mengungkapkan bahwa sabun memiliki kandungan kimia yang tidak boleh diserap oleh tubuh.
Sabun akan menyebabkan iritasi pada sistem gastrointestinal.