Tak nikmat rasanya jika menyantap siomay tanpa ada rasa pedas di dalamnya.
Meski demikian, pemakaian saus sambal yang kerap ditambahkan pada siomay harus diperhatikan baik-baik, loh!
Beberapa jenis saus sambal tak selalu sesuai standar konsumsi.
Bahkan kerap terdapat saus sambal palsu yang biasanya tampak sangat kental dibandingkan dengan saus sambal asli.
Saking kentalnya, kita harus bersusah payah mengeluarkannya dari dalam botol jika ingin menggunakannya.
Sifat kental tersebut biasanya disebabkan oleh penambahan papaya muda ke dalam saus sambal tersebut.
Selain teksturnya, saus sambal palsu biasanya terlihat lebih mencolok dari segi warna.
Jika saus sambal pada umumnya terbuat dari tomat dan cabai segar, Anda perlu berhati-hati jika saus yang digunakan berwarna tak wajar.
Saus sambal tersebut tentunya memiliki harga yang jauh lebih terjangkau.
Itulah mengapa terkadang para pedagang menggunakannya.
Ikan Sapu-sapu