Kemudian menu makanan ini kembali menyebar luas di berbagai penjuru tanah air.
Kari Medan diketahui memiliki cita rasa yang luar biasa karena dikenal paling lembut.
Olahan daging kambing di Medan ini biasanya dipadukan dengan kuliner Melayu.
Bukan tidak mungkin jika kari dimasak dengan susu dan santan.
Rendang, Sumatera Barat
Rendang menjadi makana fenomenal favorit banyak orang untuk disajikan saat iduladha.
Tak tanggung-tanggung, olahan daging ini dimasak dengan waktu yang sangat lama.
Berbeda dengan olahan daging lainnya, rending dimasak dengan api kecil minimal 8 jam.
Bahkan diketahui bahwa mengolah rending membutuhkan waktu hingga 24 jam.
Hal tersebut bertujuan agar bumbu rempah lebih meresap hingga kering dan menghitam.