Wajib Tahu, Begini Tips Membeli hingga Menyimpan Daging Ayam yang Baik dan Benar

Pilihlah daging yang berwarna cerah (segar, tidak berwarna gelap, kehitaman), lembab dan tidak berbau.

Jika dikemas, pilihlah kemasan yang utuh, bersih dan berlabel.

Jika daging disimpan pada lemari pendingin atau freezer, belilah daging di akhir belanja sebelum bayar di kasir dan langsung dibawa ke rumah.

Baca Juga: Sering Dilakukan, Siapa Sangka Mencuci Ayam Sebelum Dimasak Ternyata Salah Besar!

Sebaiknya masukkan daging dalam thermobag atau insulated-bag dan diisi pula dengan esbatu dalam plastik.

Sesampai di rumah, daging segera dimasak atau jika ingin dimasak dalam 2 hari simpan daging di dalam wadah tertutup yang bersih dan simpan dalam kulkas.

Jika daging ingin dibekukan, potong-potong daging sesuai kebutuhan (250 gram, 500 gram), dan masing-masing potongan dimasukkan dalam wadah terpisah dan simpan dalam freezer.

Daging segar, jeroan dan produk olahan daging harus dikemas/dibungkus secaraterpisah dan baik.

Baca Juga: Jangan Beli Daging Ayam dengan 3 Ciri Berikut, Bisa Bahaya!

Apakah daging boleh dicuci?

Jika daging kotor, bersihkan kotoran pada daging dengan air bersih (air PAM, air matang,atau air minum).

Tiriskan lalu dapat langsung dimasak.