Tak Banyak Orang Tahu, 8 Makanan Ini Tahan Bertahun-tahun Meski Tanpa Bahan Pengawet

8. Gula dan garam

Kebanyakan makanan yang bertahan lama, mengandung gula dan garam.

Secara sederhana, kedua hal ini menarik air ke luar, jadi jika bakteri mencoba tumbuh di atasnya, mereka akan langsung mengerut.

Apabila gula dan garam disimpan di tempat yang tidak lembap dan kedap udara, mereka akan bertahan tanpa batas waktu.

Namun, bahan pengawet seperti yodium yang ditambahkan ke garam, dapat mengurangi umurnya hingga lima tahun.

Baca Juga: Sempat Positif Covid-19, Andrea Dian Bagikan Cara untuk Tetap Positif dan Tak Panik Selama Wabah Corona

Artikel ini telah tayang di National Geographic dengan judul Tanpa Pengawet, Makanan Ini Bisa Tahan Lama Hingga Bertahun-tahun

(*)