Jangan Lagi Panaskan 10 Makanan ini di Dalam Microwave Jika Tak Ingin Jadi Racun Nantinya, Salah Satunya Nasi

Daging olahan

Daging olahan sering mengandung bahan kimia dan pengawet untuk memperpanjang umur simpannya.

Sayangnya, menggunakan microwave dapat memperburuk zat-zat itu bagi kesehatan.

Dalam daging olahan dengan microwave, kita mungkin tidak sengaja terpapar dengan perubahan kimia seperti kolesterol teroksidasi dalam proses, demikian menurut penelitian dalam Journal of Agriculture and Food Chemistry.

Sebuah penelitian dalam jurnal Food Control menunjukkan bahwa memanaskan kembali daging olahan dengan gelombang radiasi gelombang mikro berkontribusi pada pembentukan produk oksidasi kolesterol (COP), yang dikaitkan dengan pengembangan penyakit jantung koroner.

Baca Juga: Nekat Masuki Rumah Sakit Berusi 150 Tahun yang Sudah Terbengkalai Untuk Uji Nyali, Pemburu Hantu ini Justru Temukan Hal Mengerikan di Dalamnya

Nasi

Menurut Badan Standar Makanan, nasi yang dipanaskan dengan microwave kadang-kadang bisa menyebabkan keracunan makanan.

Masalah dengan berat melibatkan keberadaan bakteri yang sangat resisten yang disebut Bacillus cereus.

Panas membunuh bakteri ini, tetapi dapat menghasilkan spora yang beracun, menurut temuan International Journal of Food Microbiology, dan tahan panas.

Sejumlah penelitian mengkonfirmasi bahwa begitu nasi keluar dari microwave dan ditinggalkan pada suhu kamar, setiap spora yang dikandungnya dapat berlipat ganda dan menyebabkan keracunan makanan jika Anda memakannya.

B.cereus adalah jenis bakteri yang menghasilkan racun.