Indeks glikemik memberi tahu kita apakah makanan meningkatkan kadar glukosa darah dengan cepat, sedang atau lambat, yang berguna ketika kita mengelola diabetes.
Indeks GI sendiri diukur dari 0 hingga 100. Karbohidrat yang diserap secara perlahan, memiliki peringkat GI yang rendah (55 atau lebih rendah).
Baca Juga: Bukan Gula yang Jadi Penyebab Diabetes, Ketahui Mitos yang Beredar dan Kebenarannya Berikut ini
Penelitian telah menunjukkan bahwa memilih makanan rendah GI, dapat membantu membuat kadar gula darah normal dalam jangka panjang.
Terutama pada orang dengan diabetes tipe 2.
Sementara menurut Jonsson makan makanan pada ujung bawah GI (peringkat paling rendah) telah terbukti menurunkan kadar gula darah.
Artikel ini telah tayang di GridHealth.ID dengan judul Gula Darah Melonjak Cepat Jadi Musuh Diabetes, Ini Cara Menurunkannya.
(*)