Roti gandum memiliki kadar glikemia rendah dan karbohidrat yang lebih rendah.
Hal ini membuat roti gandum mampu memperlambat pencernaan dan mampu membantu menstabilkan kadar gula darah dalam tubuh.
2. Oatmeal
Oatmeal memiliki kandungan glikemik dibawah angka 55 sama dengan kacang-kacangan.
Kandungan B-glukan pada oatmeal mampu menguranggi respon glukosa maupun insulin dalam tubuh.
Bagi penderita diabetes khususnya, mengkonsumsi oatmeal tanpa tambahan pemanis atau bahan lain yang memicu lonjakan kadar gula dapat mengurangi lipid atau lemak dalam darah.
3. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan memiliki kandungan glikemik diibawah angka 55.
Kandungan protein nabati yang cukup tinggi, asam lemak tak jenuh, berbagai macam vitamin, flavonoid, kalium, magnesium dan berbagai macam kandungan baik lainnya memiliki manfaat yang cukup besar dalam mengontrol kadar gula darah.
Penderita diabetes khususnya sangat baik mengkonsumsi kacang-kacangan tanpa banyak diolah maupun ditambahkan berbagai macam bahan agar tidak merusak kandungan kacang-kacangan tersebut.
Artikel ini telah tayang di TribunJateng.com dengan judul "3 Biji-Bijian yang Terbukti Ampuh Turunkan Kadar Gula Darah Tinggi Atasi Diabetes"