Buah dan sayur adalah sumber antioksidan yang paling baik, termasuk pisang.
Antioksidan merupakan senyawa yang bermanfaat untuk melawan radikal bebas.
Dua antioksidan yang paling utama terkandung di dalam pisang adalah dopamin dan katekin.
Dopamin adalah antioksidan yang mempengaruhi hormon dan suasana hati.
5. Meningkatkan sensitivitas insulin
Pisang yang masih mentah kaya akan pati resisten.
Mengonsumsi pati resisten 15 sampai 30 gram per hari mampu meningkatkan sensitivitas insulin sebanyak 33 sampai 50 persen dalam 4 minggu.
Meningkatnya sensitivitas insulin akan membantu menjaga gula darah tetap normal.
Ini sangat bermanfaat untuk penderita diabetes.
(*)