Aneka Tips Harian, Nyesel Baru Tahu Sekarang, Ternyata Begini Cara Benar Simpan Tempe agar Tidak Cepat Busuk

Hindari bau tempe yang terlalu menyengat dan sangit.

Jika memungkinkan pilih yang dibungkus daun, sebab tempe yang dibungkus plastik seringkali susah diketahui kesegarannya.

Tapi jika di supermarket atau pasar hanya memiliki pilihan tempe yang dibungkus plastik, tak apa-apa.

Pilihlah tempe yang terlihat paling sehat dari luar, dan disimpan di tempat yang paling sejuk.

2. Dinginkan Tempe

Untuk penyimpanan yang aman, letakkan tempe dalam lemari es yang lebih dalam karena bersuhu lebih dingin.

Pendinginan dekat pintu atau bahkan freezer yang terlalu sering dibuka dapat menghasilkan kualitas tempe yang lebih rendah.

Perlu diingat bahwa meski tempe didinginkan atau dibekukan, bakteri tetap aktif.

Inilah alasan mengapa tempe bisa terus menua dan menguning saat disimpan di suhu dingin.

Jika disimpan dengan benar, tempe kamu akan bertahan 2-3 minggu di lemari es.

Sementara jika disimpan dalam freezer, tempe dapat bertahan setidaknya selama sebulan, seringkali lebih lama.

Baca Juga: Aneka Tips Kecantikan, Tempe Ternyata Ampuh Hilangkan Uban di Rambut