Jika sudah, segera masukkan ke dalam kulkas dengan suhu sekitar tiga derajat celius.
Cara ini dapat membuat ikan bertahan sekitar satu minggu.
4. Simpan di freezer
Guna menambah ketahanannya, ikan segar dapat disimpan di freezer.
Caranya, bersihkan dan cuci ikan segar lalu keringkan permukaannya.
Selanjutnya, masukkan ikan di wadah kedap udara dan beri tanggal pada tempatnya.
Hal ini perlu dilakukan untuk mengecek kesegaran ikan.
Setelah itu, masukkan ikan di freezer dengan suhu nol derajat celcius.
Untuk menjaga kesegarannya, sebaiknya ikan dibagi dan dikemas per porsi.
Pasalnya, ikan beku yang sudah dikeluarkan dari freezer tidak boleh disimpan kembali.
Harus langsung diolah.