Salah satu kandungan di dalam pisang yang dipengaruhi oleh tingkat kematangannya adalah indeks glikemik.
Pisang yang sudah terlalu matang memiliki indeks glikemik cukup tinggi.
Perlu diketahui bahwa makanan dengan indeks glikemik tinggi berpotensi untuk meningkatkan risiko terkena penyakit diabetes.
Pasalnya, indeks glikemik pada makanan berpengaruh terhadap kadar gula darah di dalam tubuh.
Dengan demikian, Anda bisa mematangkan buah pisang dengan cara yang tepat asalkan tidak terlalu matang.
Buah pisang yang terlalu matang dan dikonsumsi secara berlebihan bisa membawa dampak buruk bagi kesehatan tubuh.
(*)