Garam digadang mampu melunturkan rasa pahit pada daun pepaya.
Anda bisa menggunakan larutan garam untuk mengatasi masalah yang satu ini.
Garam memiliki rasa asin yang mampu menurunkan kadar papain daun pepaya.
Dengan demikian, rasa pahit yang dihasilkan juga akan menurun.
Cukup gunakan air larutan garam untuk merendam daun pepaya selama beberapa saat.
Sebelum diolah, pastikan bahwa Anda telah mencucinya hingga bersih untuk menghilangkan kandungan garamnya.
Daun Singkong
Siapa sangka, menghilangkan rasa pahit pada daun pepayabisa dilakukan dengan menambahkan daun singkong.
Masukkan daun singkong ke dalam air mendidih biarkan selama tiga menit sebelum menambahkan daun pepaya.
Setelah itu, lakukan perebusan kedua hingga mendidih.
(*)