GridHype.ID - Sebagian orang tentu sudah tidak asing lagi dengan rumput laut.
Biasanya rumput laut ditemukan dalam minuman yang menyegarkan atau makanan yang gurih.
Seperti diketahui, rumput laut sendiri punya beragam jenis berbeda.
Melansir Nakita.ID dari Kompas.com, jenis rumput laut sendiri bisa dilihat dari bentuknya.
Mulai dari yang berbentuk bulat, pipih, tabung atau seperti ranting dahan bercabang-cabang.
Seperti tanaman darat pada umumnya, rumput laut juga memiliki klorofil atau pigmen warna yang lain.
Secara umum, rumput laut yang dapat dimakan adalah ganggang biru (cyanophyceae), ganggang hijau (chlorophyceae), ganggang merah (rodophyceae), dan ganggang cokelat (phaeophycaea).
Selain hidup bebas di alam, beberapa jenis rumput laut juga banyak dibudidayakan oleh masyarakat pesisir Indonesia.
Rumput laut mempunyai kandungan nutrisi yang cukup legkap yaitu protein, karbohidrat, lemak, serat, enzim,asam nukleat, asam amino hingga beragam mineral dan viramin.
Mulai dari vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin D, vitamin E, vitamin K, makro mineral (nitrogen, oksigen, kalsium, selenium) dan mikro mineral (zat besi, magnesium, natrium).
Kandungan asam amino, vitamin, dan mineral rumput laut ini bahkan mencapai 10-20 kali lipat dibanding dengan tanaman darat.