Oleh karena itu, penyerapan nutrisi akan terjadi lebih lambat dan menjaga kadar gula tetap stabil.
Kandungan serat yang ada pada beras merah menjadi komponen penting untuk manajemen diabetes.
Indeks glikemik yang ada pada beras merah juga tergolong rendah, yaitu sebesar 50.
Kandungan inilah yang menjadi alasan mengapa beras merah aman dikonsumsi penderita diabetes.
Beras merah juga memiliki kandungan lain yang tidak kalah penting bagi tubuh, misalnya saja zat besi dan vitamin B.
Lantas bagaimana jika terpaksa harus mengonsumsi nasi putih?
Mengonsumsi nasi putih untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat pada penderita diabetes memang diperbolehkan.
Namun hal tersebut harus dibarengi dengan aturan konsumsi dan cara pengolahannya.
Baca Juga: Tak Hanya Gula Darah Stabil, Rutin Olahraga Juga Bikin Badan Fit Selama Puasa
(*)