GridHype.ID -Sudah sejak lama rempah-rempah digunakan masyarakat sebagai bumbu dapur.
Tak hanya menjadi bumbu dapur, rempah-rempah juga dimanfaatkan sebagai obat alami yang bisa menyembuhkan berbagai penyakit.
Salah satu rempah-rempah yang akan kita bahas kali ini adalah lengkuas.
Melansir dari Kompas.com, lengkuas adalah rempah-rempah asli Asia Selatan yang masih berkerabat dengan jahe dan kunyit.
Di Indonesia, lengkuas biasa digunakan sebagai bumbu di berbagai jenis masakan, seperti soto, lodeh, oseng-oseng, dan masakan khas Indonesia lainnya.
Tidak hanya itu, masakan Cina, Malaysia, dan Thailand pun kerap menggunakan jenis rempah satu ini.
Namun, menurut ulasan berjudul “A Review on the Pharmacological Activities and Phytochemicals of Alpinia officinarum (Galangal) Extracts Derived from Bioassay-Guided Fractionation and Isolation”, lengkuas telah digunakan sebagai bahan pengobatan di India dan Tiongkok selama berabad-abad.
Lengkuas mengacu pada akar dari keluarga Zingiberaceae. Namun, yang sering digunakan adalah lengkuas kecil atau Alpinia officinarum.
Rempah-rempah ini digunakan untuk menyembuhkan penyakit tertentu karena dipercaya memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan.
Nah, untuk mendapatkan khasiat dari lengkuas, kamu bisa merebusnya kemudian minum airnya hangat-hangat.
Dijamin sederet manfaat air rebusan lengkuas ini akan kamu rasakan.