Punya Manfaat yang Tak Terduga, Siapa Sangka Kalau Ketan Hitam Ternyata Ampuh untuk Cegah Kanker

Dilansir dari Healty Eating SFGate, ketan hitam sangat kaya akan antioksidan.

Antioksidan adalah zat alami atau sintetis yang melindungi atau mengurangi kemungkinan kerusakan sel dari racun lingkungan dan radikal bebas.

Beras hitam kaya akan antioksidan antosianin, yang dapat membantu melawan kanker dan penyakit jantung.

Menurut Dr. Zhimin Xu dari Pusat Pertanian Universitas Negeri Louisiana seperti dikutip oleh American Chemical Society, 10 sendok nasi hitam yang dimasak memiliki antosianin sebanyak sesendok blueberry.

Antosianin akan larut dalam air, tidak seperti antioksidan lain dalam beras hitam yang larut dalam lemak.

Ini berarti antioksidan dalam beras hitam dapat mencapai berbagai bagian tubuh kamu.

Sehingga manfaat dari antioksidan jenis ini bisa dirasakan oleh semua anggota tubuh kamu.

Baca Juga: Luar Biasa, Siapa yang Menyangka Kalau Buah Manis Ini Ternyata Bisa Lawan Penyakit Mematikan Ini, Salah Satunya Kanker Payudara loh!

(*)