GridHype.ID -Terong menjadi salah satu sayuran yang cukup populer di masyarakat.
Beragam olahan terong, mulai dari direbus, digoreng, hingga menjadi sambal pun disukai semua orang.
Selain rasanya yang enak, terong ternyata juga memiliki manfaat untuk kesehatan loh.
Melansir dari Medical News Today via Kompas.com, satu porsi terong dapat memenuhi setidaknya 5 persen dari kebutuhan harian seseorang akan serat, tembaga, mangan, B-6, dan tiamin.
Terong juga mengandung vitamin dan mineral lainnya.
Selain itu, terong merupakan sumber senyawa fenolik yang berperan sebagai antioksidan.
Antioksidan adalah molekul yang membantu tubuh menghilangkan radikal bebas, yakni molekul tidak stabil yang dapat merusak sel jika menumpuk dalam jumlah besar.
Makanan yang mengandung antioksidan dapat membantu mencegah berbagai penyakit.
Antioksidan yang terdapat dalam terong adalah anthocyanin, termasuk nasunin, lutein, dan zeaxanthin.
Tak heran dengan kandungan nutrisi tersbeut, terong bisa dikatakan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Namun, siapa yang menyangka kalau ternyataterong sebaiknya dihindari oleh golongan darah ini, loh.