Dilansir dari sajiansedap.id, sebuah penelitian dari College of Chemical Science di Sri Lanka menemukan cara memasak nasi yang bisa mengurangi kalori nya hingga 50%.
Cara yang dilakukan sangatlah sederhana.
Anda hanya perlu menyiapkan satu panci air mendidih.
Setelah itu masukkan satu sendok teh minyak kelapa untuk setiap setengah cangkir beras.
Masukkan minyak tersebut sebelum anda memasukkan beras.
Setelah matang biarkan mendingin di dalam kulkas selama 12 jam.
Cara tersebut ternyata ampuh menurunkan kadar kalori dalam nasi.
Karena sudah dalam kondisi yang dingin, anda hanya perlu memanaskannya dalam microwave saat akan dikonsumsi.
Pati dibagi menjadi dua tipe yaitu pati tercerna dan pati assistan.
Pati tercerna adalah tipe yang dengan cepat dikelola oleh tubuh menjadi glukosa.
Pati jenis ini disimpan menjadi lemak bila tidak dibakar.