Digadang-gadang Jadi Rempah Termahal di Dunia Tembus Rp 600 Juta per Kg, Siapa Sangka Saffron Punya Khasiat Luar Biasa untuk Kesehatan Mata, Begini Cara Gunakannya

GridHype.ID - Saffron dikenal sebagai salah satu rempah dengan harga selangit.

Saffron digadang-gadang menjadi rempah termahal di dunia.

Dikutip dari Tribun Bisnis, Harga saffron di Indonesia sangatlah tinggi, bisa mencapai Rp 200 hingga Rp 600 juta rupiah per kilogramnya.

Harga saffron tergolong mahal karena proses memanen saffron yang penuh ketelitian dan adanya kandungan spesial di dalamnya.

Di dalam safron terdapat kandungan yang sangat mahal, seperti picrocrocin, crocin, dan safranal.

Tiga kandungan inilah yang menentukan rasa, aroma, dan warna yang dihasilkan safron.

Apalagi rempah-rempah saffron merupakan sumber yang kaya akan anti-oksidan dan karotenoid.

Dilansir TribunWow.com dari Boldsky, konsentrasi tinggi karotenoid alami, crocin, crocetin, picrocrocin dan flavonoid yang ada dalam saffron membantu melindungi lensa dan retina mata yang menua.

Saffron juga mengandung terpene, alkohol terpene dan esternya. Di antaranya, safranal adalah komponen utama dengan sifat anti-oksidan.

Baca Juga: Bikin Salmafina Sunan Auto Menyesal Lepeh Mantan Suaminya, Taqy Malik Menjelma Jadi Pengusaha Sukses Bisnis Saffron yang Dijual Rp 2,3 Miliar per Kg

Tahukah kamu peran saffron dalam pencegahan degenerasi makula? Makula adalah bagian sentral dari bidang visual kita.

Itu terletak di tengah retina dan kaya akan sel penginderaan cahaya. Degenerasi makula adalah penyebab utama kebutaan.