Sering Tersaji di Meja Makan Orang Indonesia, Kandungan Inilah yang Bakal Kamu Dapat Hanya dari Makan Nasi dan Tempe, Baik atau Buruk?

Baca Juga: Niat Baik Baim Wong Beri Sumbangan Rp100 Juta Ditolak Halus, Denada Beberkan Alasan Dirinya Tolak Bantuan Itu: Tapi Jujur Aku Enggak Bisa Terima

Tentunya, porsi makannya juga harus disesuaikan, dan lebih baik lagi bila ditambah dengan sayuran.

Melansir dari Kompas.com, tempe memiliki kalori yang lebih tinggi beserta kandungan karbohidrat, protein, dan lemak yang lebih tinggi dibandingkan tahu.

Selain itu, tempe mengalami pemrosesan yang lebih sedikit daripada tahu sehingga kandungan gizinya dinilai lebih banyak. Kandungan serat pada tempe juga lebih tinggi daripada tahu.

Kedelai yang digunakan sebagai bahan baku tempe dan tahu mengandung senyawa antinutrien yang dapat menghambat penyerapan zat gizi tertentu dalam tubuh.

(*)

(Artikel ini telah tayang di Intisari Online dengan judul "Tubuh Akan Alami Hal Ini Jika Tiap Hari Makan Nasi dan Tempe, Baik atau Buruk Sih?")

dan di Kompas.com dengan judul "Tahu atau Tempe, Mana yang Lebih Sehat?")