Tips Membuat Asinan Bogor Ala Pedagang, Dijamin Buah Tetap Segar dan Tidak Lembek

Kunci mempertahankan kesegaran buah adalah dengan tidak merendamnya di dalam kuah asinan.

Bila direndam, buah akan mengeluarkan air dan membuat kuah asinan jadi tidak enak rasanya.

Jika sudah terlanjur dicampur dengan kuah dan mau disantap lain waktu, simpan asinan ke dalam kulkas dulu.

Jangan biarkan di suhu ruang supaya buah tetap terjaga kesegarannya dan tidak lembek.

Baca Juga: Sudah Jatuh Tertimpa Tangga, Ruben Onsu Diduga Main Curang Demi Contek Resep I Am Geprek Bensu

2. Rendam di Air Kapur Sirih

Nah, untuk buah yang sudah diiris, sebaiknya direndam terlebih dahulu di dalam air kapur sirih.

Bubuk kapur sirih bisa dengan mudah kita dapatkan di mana saja, kok.

Komposisi perbandingan antara air dengan kapur sirihnya adalah 1 sendok kapur sirih untuk 1 liter air.

Baca Juga: Terpaksa Enggak Mudik? Tenang Kamu Bisa Isi Momen Lebaranmu dengan 4 Resep Kue yang Bisa Dipraktikkan di Kos

Proses merendam irisan buah cukup 30 menit saja.

Saat ingin dicampur ke dalam kuah asinan, jangan lupa cuci bersih terlebih dahulu buah yang direndam kapur sirih tadi ya.