GridHype.ID -Aneka tips harian kali ini wajib diketahui oleh ibu-ibu di rumah nih.
Sebab aneka tips harian kali ini akan membagikan kalau ternyata telur tidak boleh ditaruh di tempat ini.
Dimana? Mari kita simak aneka tips harian berikut ini sampai akhir.
Melansir dari SajianSedap.com, biasanyaagar tetap awet berminggu-minggu, kebanyakan orang pastinya akan menyimpan telur di kulkas.
Lebih spesifiknya yaitu simpan telur di rak kulkas paling atas.
Tapi, mulai sekarang jangan lagi simpan telur di rak kulkas, ya!
Kenapa?
Karena ternyata ada beberapa bahaya simpan telur di kulkas yang bisa mengancam nyawa satu rumah.
Kok bisa, sih?
Bahaya Simpan Telur di Rak Kulkas Atas
Kulkas atau lemari es memang sering digunakan untuk mengawetkan makanan.
Hal ini juga tentu saja termasuk untuk menyimpan telur.
Apalagi seperti yang kita tahu, di pintu kulkas tersedia rak telur dengan beberapa lubang.
Alhasil, kita pun tergoda untuk menyimpan telur di rak tersebut.
Namun, tahukah kamu kalau ternyata menyimpan telur di rak kulkas bisa menimbulkan bahaya, loh!
Hal ini pun diungkapkan oleh seorang ahli.
Rak Kulkas jadi Tempat Terburuk untuk Menyimpan Telur
Ya, seperti mengutip Kompas.com dari Nine Australia, Chris Beasley dari Smart Cover, sebuah perusahaan asuransi rumah mengatakan bahwa rak telur adalah tempat terburuk untuk menyimpan telur.
“Telur disimpan paling baik pada suhu yang konsisten. Inilah mengapa mereka sebaiknya ditaruh di rak atas atau rak tengah kulkas,” jelas Beasley kepada The Sun.
Bagi yang sering menyimpan telur di rak pintu kulkas, hal ini mungkin mengejutkan.
Namun, posisinya yang buruk cukup masuk akal.
Sebab, rak pintu kulkas adalah salah satu bagian terhangat dari kulkas.
Pintu yang terus dibuka dan ditutup membuat produk apa pun yang disimpan di rak selalu mengalami perubahan suhu.
Telur dingin yang ditinggalkan pada suhu ruangan dapat “berkeringat”.
Ini memungkinkan pergerakan bakteri ke dalam telur, yang mana mereka dapat membuatmu sakit.
Seorang pakar penyimpanan makanan, Vlatka Lake, juga mengatakan hal yang senada dalam HuffPost.
Dia mengungkapkan, telur bisa membusuk lebih cepat jika sering mengalami perubahan suhu yang mendadak.
Menurut EatingWell, kamu pun sebaiknya tidak menyimpan keju, buah-buahan, daging, dan saus salad di rak pintu kulkas.
Produk-produk ini membutuhkan suhu konstan agar tetap segar.
Mereka dapat memiliki risiko kerusakan yang lebih tinggi jika mengalami fluktuasi suhu.
Lalu, di mana tempat terbaik untuk menyimpan telur?
Seperti yang dikatakan sebelumnya, telur lebih baik disimpan di rak atas atau rak tengah kulkas.
Lalu, biarkan mereka berada di dalam kartonnya.
Menurut Beasley, karton melindungi pori-pori kecil telur dari menyerap bakteri dan bau yang tidak diinginkan.
Terkait penyimpanan telur di dalam kulkas, Healthline menuliskan, hal ini untuk menjaga kualitas dan kesegarannya setidaknya dua kali lebih lama.
Manfaat Kuning Telur
Dikutip dari ndtv.com via TribunJabar.id, berikut ini beberapa manfaat kuning telur yang mungkin belum kamu ketahui:
1. Sebenarnya lemak jenuh pada kuning telur tidak seberbahaya itu.
Para ahli mengatakan bahwa kolesterol darah LDL yang tidak sehat meningkat lebih banyak oleh kandungan lemak jenuh dalam makanan lain daripada telur.
Oleh karena itu kamu boleh saja mengonsumsi telur dengan kuning telurnya.
Yang membuat berbahaya adalah jika dikonsumsi berlebihan.
Jadi, selama kamumengonsumsinya sewajarnya saja, maka tubuh anda akan mendapatkan protein yang baik.
2. Menurut Praktisi Kesehatan dan ahli gizi Makrobiotik Shilpa Arora ND, "Kuning telur adalah sumber kolin yang paling terkonsentrasi, komponen kunci asetilkolin - salah satu neurotransmiter utama otak.”
Sudah jelas jika kuning telur berguna untuk memberi nutrisi pada otak dan memenuhi sumber kolin yang dibutuhkan.
3. Kuning telur juga dapat meningkatkan antioksidan.
Tahukah kenapa?
Itu karena kuning telur mengandung vitamin A, D, E dan K, serta lemak omega-3.
Dibandingkan dengan putih telur, kuning telur sebenarnya lebih kaya akan folat dan vitamin B12.
4. Menurut buku 'Healing Foods' oleh penerbitan DK, mengatakan jika kuning telur mengandung antioksidan lutein dan zeaxanthine, yang membantu melindungi mata dari degenerasi makula terkait faktor usia.
Namun, tetap harus diperhatikan jika anda memiliki penyakit bawaan, perlu dikonsultasikan terlebih dahulu ke Dokter kamu.
5. Terakhir, kuning telur juga mengandung triptofan dan tirosin, serta asam amino yang dapat membantu mencegah penyakit jantung.
Asalkan kamu tidak mengonsumsi secara berlebihan, kuning telur dipastikan dapat memenuhi kebutuhan protein dan vitamin yang baik bagi tubuh anda.
Karena itu, jangan ragu untuk mengonsumsi telur utuh.
Orang dengan kolesterol tinggi atau tekanan darah mungkin ingin berkonsultasi dengan dokter mereka untuk jumlah telur yang bisa mereka konsumsi per hari.
(*)