GridHype.ID -Sudah bukan rahasia lagi kalau nasi menjadi makanan pokok bagi masyarakat di Tanah Air.
Sebagaimana yang diketahui, tak sedikit orang yang mengatakan bahwa belum makan namanya kalau belum makan nasi.
Tak hanya di Indonesia saja, nasi juga menjadi makanan pokok di negara lainnya, khususnya di Asia.
Melansir dari Wikipedia, nasi memang dimakan oleh sebagian besar penduduk Asia sebagai sumber karbohidrat utama dalam menu sehari-hari.
Nasi sebagai makanan pokok biasanya dihidangkan bersama lauk sebagai pelengkap rasa dan juga melengkapi kebutuhan gizi seseorang.
Nasi dapat diolah lagi bersama bahan makanan lain menjadi masakan baru, seperti pada nasi goreng, nasi kuning atau nasi kebuli.
Nasi bisa dikatakan makanan pokok bagi masyarakat di Asia, khususnya Asia Tenggara.
Meski demikian,bagi orang yang tengah menjalani diet, ia akan mengganti nasi dengan makanan pokok lainnya.
Seperti yang diketahui, nasi bukanlah satu-satunya sumber karbohidrat.
Beberapa bahan makanan lain diketahui memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi.
Baca Juga: Kerap Jadi Masalah, Ternyata Begini Cara Rebus Daun Singkong yang Empuk Nan Lembut Mirip Nasi Padang
Bahkan, beberapa makanan pengganti nasi ini memiliki indeks glikemik rendah atau kecepatan gula terserap dalam tubuh yang lambat sehingga cocok dijadikan makanan diet.
Selain itu, mengganti nasi dengan pilihan sehat alternatif, seperti biji-bijian utuh lainnya dapat menambah variasi pada program diet makan.
Melansir dari Healthline via Nakita.ID, berikut ini ada beberapa makanan pengganti nasi untuk diet yang bisa kamu coba:
1. Nasi shirataki
Makanan pengganti nasi untuk diet yang pertama adalah nasi shirataki.
Shirataki adalah alternatif nasi populer untuk para pelaku diet rendah karbohidrat dan rendah kalori.
Shirataki terbuat dari akar konjak, yang berasal dari Asia dan kaya akan serat unik yang disebut glukomanan.
Seporsi nasi shirataki seberat 3 ons (85 gram) tidak mengandung kalori.
Baca Juga: Bukan Cuma Buat Diet, Konsumsi Beras Merah Tiap Hari Datangkan Efek Mengejutkan
2. Nasi brokoli
Seperti nasi kembang kol, nasi brokoli adalah alternatif nasi yang cerdas untuk orang-orang yang menjalani diet rendah karbohidrat atau rendah kalori.
Kandungan nutrisinya mirip dengan kembang kol, dengan 1/2 cangkir (57 gram) mengemas sekitar 15 kalori dan 2 gram serat.
Beras brokoli juga merupakan sumber vitamin C yang sangat baik yang bertindak sebagai antioksidan kuat yang dapat membantu mencegah kerusakan sel, dan meningkatkan kesehatan kekebalan tubuh.
3. Farro
Farro adalah produk gandum utuh yang dapat digunakan mirip dengan nasi, meskipun rasanya jauh lebih pedas dan teksturnya kenyal.
Ini mirip dengan jelai, tetapi memiliki biji-bijian yang lebih besar.
Farro mengandung protein dalam dosis besar yaitu sumber nabati yang sangat baik dari nutrisi penting ini.
4. Barlie
Barlie adalah biji-bijian yang terkait erat dengan gandum dan gandum hitam.
Ini terlihat mirip dengan gandum dan memiliki tekstur kenyal.
Dengan sekitar 100 kalori, satu porsi 1/2 cangkir (81 gram) jelai yang dimasak menyediakan jumlah kalori yang sama dengan porsi nasi putih yang sama.
Namun, mengandung sedikit lebih banyak protein dan serat.
Nah, itu dia beberapa makanan pengganti nasi untuk diet yang bisa kamu coba.
(*)