:grayscale():blur(7):quality(50)/photo/2021/04/05/business-hand-with-mobile-phone_-20210405090945.jpg)
Kamubisa mencoba menggunakan 3 trik berikut ini untuk mematangkan pisang mentah tanpa karbit.
Pisang memancarkan molekul yang dikenal sebagai etilen.
Gas atau senyawa ini membantu memproses gula di dalam buah, memungkinkan pisang melunak dan berubah warna.
Nah untuk mempercepat proses pematangan pisang ada 3 trik mudah yang bisa kamucoba dikutip dari Food NDTV via SajianSedap.com.
1. Gunakan kantong kertas
Kantong kertas menciptakan efek inkubator di sekitar pisang, menjebak gas yang biasanya dilepaskannya saat matang, sehingga mempercepat prosesnya.
Pada dasarnya, kamuharus menghasilkan gas etilen secara alami untuk mematangkannya, itulah mengapa kamuperlu menambahkan buah lain ke dalam kantong kertas.
Buah lain yang mengeluarkan gas ini adalah apel, pir, alpukat, kiwi atau aprikot.
Pastikan buah ini sudah matang, sehingga mengeluarkan lebih banyak gas ini.
2. Masukkan pisang ke dalam oven
Tempatkan pisang mentah di atas loyang berlapis dalam oven dan panaskan selama sekitar 15 hingga 30 menit sampai menjadi hitam.
