Aneka Tips Harian, Coba Mulai Sekarang Pakai Olahan Tempe yang Dikukus, Khasiatnya Bikin Keluarga Panjang Umur

GridHype.id- Tempe menjadi salah satu makanan ikonik Indonesia yang bisa diolah menjadi berbagai masakan.

Terbuat dari kacang kedelai, tempe memiliki harga yang sangat terjangkau.

Tak heran jika olahan tempe sangat populer di kalangan ibu rumah tangga.

Mulai dari digoreng, ditumis hingga dikukus, tempe bisa diolah menjadi berbagai macam masakan.

Meski demikian, masih banyak dari kita yang belum tahu, jika tempe yang dikukus memiliki segudang manfaat yang luar biasa.

Dilansir dari bbcgoodfood, berikut ini manfaat kesehatan dari tempe.

1. Dapat mendukung kesehatan tulang

Tempe kaya akan mineral ramah tulang termasuk kalsium, magnesium, dan fosfor.

Selain itu, proses fermentasi yang terlibat dalam produksi tempe memecah senyawa yang dikenal sebagai anti-nutrisi, yang dapat menghambat penyerapan beberapa mineral ini.

Baca Juga: Aneka Tips Harian, Nyesel Baru Tahu Sekarang, Ternyata Begini Cara Benar Simpan Tempe agar Tidak Cepat Busuk

Ini membuat makanan fermentasi lebih mudah dicerna dan nutrisi yang mereka berikan lebih mudah untuk kita serap.

2. Sumber antioksidan pelindung