Aneka Tips Harian, Ternyata Begini Cara Buat Peyek yang Renyah dan Tidak Keras

Rasio yang dianjurkan yakni 2:1 untuk cairan dan bahan keringnya.

Jadi dengan penambahan tepung tapioka dan kapur sirih, peyek buatan kamu akan renyah tapi tidka keras.

Jangan lupa juga gunakan takaran yang pas.

Di samping itu takaran bahannya juga harus pas karena bahan tersebut merupakan satu kesatuan.

Jika ada bahan yang takarannya terlalu banyak, peyek bisa menjadi keras atau rasanya tidak enak.

"Yang bikin crispy yang semua bahan tadi karena itu satu kesatuan, tapi juga harus proporsional, takarannya harus pas.

Misal kalau kebanyakan kapur sirih pun juga enggak akan jadi," tuturnya.

Menambahkan dari artikel Kompas.com, proses menggoreng peyek juga perlu diperhatikan karena dapat memengaruhi teksturnya.

Saat menggoreng sebaiknya gunakan api sedang dan tuang adonan di pinggir wajan terlebih dulu.

Dengan begitu peyek menjadi renyah karena tidak terlalu tebal.

Jadi bagaimana tertarik untuk mencoba membuat peyek?

Baca Juga: Aneka Tips Memasak, Gak Masalah Pakai Beras Murah, Asal Saat Masak Nasi Tambahkan 1 Bahan Ini, Hasilnya Bisa Bikin Seisi Rumah Nambah Terus