Aneka Tips Harian, Begini Cara Masak Gorengan agar Lebih Sehat

Gunakan cairan berkarbonasi atau baking soda

Kita juga bisa meningkatkan kualitas makanan hasil deep frying dengan menambahkan cairan berkarbonasi, atau baking soda dalam adonan.

Menurut Lifehack, cairan atau baking soda akan melepaskan gelembung gas yang akan membantu mengurangi penyerapan minyak dalam makanan yang kita masak.

Perhatikan suhu minyak

Memastikan suhuminyak goreng berada di sekitar 162 hingga 204 derajat celcius adalah cara membuat makanan hasil deep frying lebih sehat.

Ingat, jika minyak kurang panas, makanan akan matang lebih lama, sehingga minyak yang terserap pun lebih banyak.

Namun jika terlalu panas, minyak akan gosong dan berasap, yang tidak hanya akan membuat makanan terasa tidak enak, tetapi juga tidak sehat dan bisa meningkatkan risiko kebakaran.

Tak hanya itu, sebaiknya kita juga selalu menggunakan deep fryer (alat khusus untuk mengoreng deep frying), bukan wajan biasa.

Sebab, alat ini dapat menjaga kondisi minyak dan mengurangi risiko kebakaran dan cipratan.

Selain itu, kita juga perlu meletakkan makanan di atas tisu sebelum disajikan guna membantu menyerap kelebihan minyak.

Baca Juga: Aneka Tips Harian, Siapa Sangka Kulit Buah Ini Ternyata Ampuh Usir Semut dari Rumah loh, Dijamin Gak Bakal Balik Lagi

(*)