Jangan Pusing karena Banyak Larangan, Penderita Diabetes Juga Bisa Santap Makanan Lezat dan Sehat, Coba Bikin Olah Kacang Edamame Jadi Seperti Ini

Salah satu cara mengolah edamame adalah menjadikannya sup dan mencampurnya dengan sayur lain seperti kentang dan wortel.

Berhubung sudah mengandung karbohidrat, kamu dapat menyantap sup edamame tanpa nasi.

Cara membuat sup edamame dapat mengikuti buku "50 Sajian Lezat Sehat Olahan Kacang-Kacangan" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Bahan sup edamame (5 porsi)

100 gram kacang edamame kering, rendam 2 jam, tiriskan

150 gram kentang kuning, kupas, cuci, potong dadu

100 gram wortel muda, kupas, iris sesuai selera atau miring tipis

2 sdm irisan daun kecil bawang bombai

1 sdm daun seledri iris

800 ml air kaldu

2 sdm bawang putih, cincang, goreng

1 sdm minyak wijen