GridHype.ID - Rempah-rempah yang satu ini ternyata punya segudang manfaat baik bagi tubuh kamu loh.
Rempah-rempah yang dimaksud yaitu lengkuas.
Lengkuas ini memiliki nama ilmiah Alpona galangal (L.) Swartz.
Selama ini, banyak orang menganggap bahwa lengkuas hanya berguna sebagai penyedap rasa saat memasak.
Tapi sejarah mengungkap, lengkuas secara empiris telah dimanfaatkan juga oleh masyarakat Indonesia sebagai obat sejak dulu.
Kandungan kimia lengkuas melansir Buku 100 Top Tanaman Obat Indonesia yang diterbitkan Balai Penelitian dan Pengembangan Tanaman Obat dan Obat Tradisional (B2P2TOOT) Balitbangkes Kemenkes pada 2011 via Kompas.com, bagian dari tanaman lengkuas yang digunakan adalah rimpangnya.
Rimpang lengkuas tersebut mengandung minyak atsiri lebih kurang 1 persen dengan komponen utama:
- Kamfer
- Sineol
- Asam metal sinarmat
Sementara itu, dalam Buku Tanaman Obat Tradisional Volume 2 (1992) karya Thomas A. N. S., dijelaskan lengkuas tak hanya mengandung minyak atsiri.
Lengkuas juga mengandung senyawa kimia, berikut ini:
- Minyak terbang
- Eugenol
- Seskuiterpen
- Pinen
- Metil sinamat
- Kaemferida
- Galangan
- Galangol
- Kristal
- kuning