Hal ini diskarenakan beras hitam dan beras merah tidak melalui proses penggilingan atau dipoles.
Kedua jenis beras ini memiliki kandungan minyak atau lemak yang lebih tinggi.
Oleh karena itu, nasi merah atau hitam bisa menjadi lebih cepat tengik dibandingkan beras atau nasi putih.
Meski demikian, kedua jenis beras ini dianggap lebih stabil untuk disimpan saat kering yang berarti dapat disimpan dengan aman pada suhu kamar.
Perbandingannya dengan beras putih yakni, bila pada suhu ruangan 26 derajat celcius beras putih bisa bertahan hingga dua tahun, maka beras merah dan hitam hanya bisa bertahan antara tiga hingga enam bulan sejak tanggal pembuatannya.
Untuk mengakali usia simpan beras agar lebih lama, kita bisa mulai mendinginkan atau membekukan beras.
Baca Juga: Sebut Sempat Malu Punya Ayah Seperti Sule, Rizky Febian: Kenapa Bapak Gue Sampai Segininya Amat
Ciri beras kadaluarsa
Meski beras adalah jenis makanan yang dapat disimpan di rak biasa, namun jangan salah beras juga memilki tanggal kadaluarsa.
Jika kamu membbeli beras dalam kemasan, biasanya akan tertera tanggal kadaluarsa dari beras tersebut.
Tak jarang juga ada beberapa distributor yang mencantumkan tanggal terbaik penggunaan.