Setiap 100 gr buah talok terkandung:
Air: 77,8 g Serat: 4,6 g Vitamin C (antioksidan): 80.5 mgLemak: 1,56 g
Zat besi: 1,18 mg ?Karotin: 0,019 mgProtein: 0,324 g Fosfor: 84 mg Niacin: 0,554 mgKalsium: 124,6 mg Vitamin B1 (Tiamin): 0,065 mg Riboflavin: 0,037 mg
Sementara dari stuartxchange.org kita bisa mengambil manfaat kesehatan dari pohon kersen.
1. Antibakteri
Menurut beberapa penelitian, kersen memiliki sifat antibakteri yang sebanding dengan antibiotik standar yang biasa digunakan dalam dunia medis.
Para peneliti juga menemukan adanya senyawa antibakteri yang kuat dalam buah kersen.
2. Antioksidan
Sebuah studi juga menunjukkan bahwa kadar antioksidan yang tinggi dalam buah kersen.