Proses pembuatan kue harus bersih dan higienis
Alat-alat yang digunakan harus benar-benar bersih.
Karena dengan pembuatan dan peralatan yang kotor dan tidak steril membuat kue kering tidak bertahan lama.
Hal tersebut, akan membuat kue menjadi tidak segar lagi.
Baca Juga: Bukannya Diam di Rumah Saat Pandemi Warga Malah Padati Mal, Najwa Shihab Sebut Itu Perilaku Egois!
Panggang agak lama
Sebenarnya kue kering akan matang hanya dalam waktu 15 menit dalam api yang besar.
Namun itu membuatnya tidak tahan lama dan mudah melempem.
Untuk hasil yang tahan lebih lama dan kerenyahaannya tetap awet coba gunakan api sedang, dan panggang di oven lebih lama.
Baca Juga: Biasa Jadi Hidangan Wajib Lebaran, Begini Tips Bikin Rendang Empuk tapi Tidak Hancur
Kemasan yang bersih
Sebelum membuat kue, pastikan seluruh toples yang akan digunakan bersih. Jika perlu gunakan air panas agar lemak yang masih menempel hilang.