Ubi jalar dipanggang mengemas lebih dari 150% dari tujuan vitamin A harian, dan secangkir wortel mentah lebih dari 100% dari asupan yang direkomendasikan.
Tambahkan kentang manis panggang dengan kacang atau biji, dan kunyah wortel dengan saus sehat, seperti mentega kacang atau tahini.
Kacang Brazil dan sarden
Terlalu sedikit dari mineral selenium telah terbukti menunda respon imun, dan jumlah yang cukup diketahui meningkatkan imunitas.
Selenium juga merupakan antioksidan kuat, yang berarti itu bertindak seperti pengawal untuk mencegah sel dari serangan dengan cara yang merusak DNA.
Satu ons kacang Brasil, sekitar enam hingga delapan kacang utuh, menyediakan hampir 1.000% dari nilai harian untuk selenium.
Tiga ons sarden menyediakan lebih dari 80%. Keluarkan kacang Brazil apa adanya, atau potong dan tambahkan ke oatmeal atau sayuran yang dimasak.
Aduk sarden dengan sayuran, saus tomat, dan pasta, atau tambahkan salad.
Biji labu mengandung antioksidan dan mineral lainnya.runawayrice
Kacang panggang dan biji labu
Seng mempengaruhi berbagai aspek sistem kekebalan tubuh.