"Paling terkenal ya kuah kuning itu dan ada juga ikan bakar batu yang dimasaknya dengan cara tradisional bakar batu," lanjutnya.
Rika melanjutkan, prinsip kuliner masyarakat Papua sederhana, namun tetap memerhatikan gizi.
Hal ini karena bahan makanan yang diambil dari alam sekitar masyarakat.
Bahan-bahan yang digunakan hampir semuanya segar, terutama ikan. (*)
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul, Enggak Banyak yang Tahu! Kuliner Papua Tak Ada yang Digoreng, Ternyata Ada Alasan Unik di Balik #KemilauKulinerIndonesia Satu Ini!!