GridHype.ID - Sebagian orang tentu sudah tidak asing lagi dengan rumput laut.
Biasanya rumput laut ditemukan dalam minuman yang menyegarkan atau makanan yang gurih.
Seperti diketahui, rumput laut sendiri punya beragam jenis berbeda.
Melansir Nakita.ID dari Kompas.com, jenis rumput laut sendiri bisa dilihat dari bentuknya.
Mulai dari yang berbentuk bulat, pipih, tabung atau seperti ranting dahan bercabang-cabang.
Seperti tanaman darat pada umumnya, rumput laut juga memiliki klorofil atau pigmen warna yang lain.
Secara umum, rumput laut yang dapat dimakan adalah ganggang biru (cyanophyceae), ganggang hijau (chlorophyceae), ganggang merah (rodophyceae), dan ganggang cokelat (phaeophycaea).
Selain hidup bebas di alam, beberapa jenis rumput laut juga banyak dibudidayakan oleh masyarakat pesisir Indonesia.
Rumput laut mempunyai kandungan nutrisi yang cukup legkap yaitu protein, karbohidrat, lemak, serat, enzim,asam nukleat, asam amino hingga beragam mineral dan viramin.
Mulai dari vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin D, vitamin E, vitamin K, makro mineral (nitrogen, oksigen, kalsium, selenium) dan mikro mineral (zat besi, magnesium, natrium).
Kandungan asam amino, vitamin, dan mineral rumput laut ini bahkan mencapai 10-20 kali lipat dibanding dengan tanaman darat.
Kaya akan kandungan nutrisi berikut beberapa manfaat rumput laut yang ternyata bagus untuk kesehatan kita lho.
Membantu Menurunkan Berat Badan
Rumput laut mengandung sedikit kalori dan banyak serat sehinggabisa membantu memperlambat pengosongan lambung.
Hal ini jelas membantu kita merasa kenyang lebih lama dan menunda rasa lapar.
Rumput laut juga dianggap dapat membantu mengurangi lemak dalam tubuh.
Menekan Risiko Penyakit Jantung
Kolesterol tinggi dan pembekuan darah bisa menjadisejumlah faktor risiko penyebab penyakit jantung.
Rumput laut sendiri ditemukan dapat mengurangi kadar kolesterol dalam darah.
Sementara karbohidrat yang terdapat dalam rumput laut dapat membantu mencegah pembekuan darah.
Hal ini tentu sangat menguntungkan karena dapat menekan risiko terjadinya penyakit jantung.
Sebagai Antioksidan
Antioksidan berfungsi untuk menangkal radikal bebas yang merusak sel-sel dalam tubuh.
Radikal bebas dianggap sebagai penyebab dasar dari beberapa penyakit seperti jantung dan diabetes.
Selain mengandung sejumlah vitamin, rumput laut juga menyimpan beragam senyawa antioksidan.
Seperti flavonoid dan karotenoid yang terbukti melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Mempercepat Penyembuhan Luka
Karena kaya akan vitamin K, rumput laut bermanfaat juga untuk mempercepat penyembuhan luka.
Vitamin K dalam rumput laut akan berkoordinasi dengan trombosit, yakni jenis sel yang dapat membentuk gumpalan atau pembekuan darah.
Vitamin K akan mengirim sinyal kimia dimana trombosit mengumpulkan darah dan membekukannya.
Sehingga saat terluka, darah yang keluar tersebut akan berhenti mengalir.
(*)