GridHype.ID - Menu sahur praktis nan menyehatkan tentu menjadi pilihan setiap keluarga saat menjalani puasa Ramadhan.
Sebab, dengan menu sahur sehat, seseorang tetap bisa memenuhi nutrisi tubuh meski tak makan dan minum di siang hari.
Oleh karena itu, kita perlu berhati-hati saat memilih menu sahur dan jangan asal makan banyak.
Pasalnya jika tak diperhatikan dengan baik, beberapa makanan justru akan membuat merasakan haus yang berlebihan saat puasa.
Terutama makanan dan minuman yang memiliki rasa manis atau mengandung gula.
Meski baik untuk menyiapkan cadangan energi tubuh untuk seharian berpuasa, ternyata makanan dan minuman manis malah bisa menyebabkan puasa terasa lebih berat.
Mengutip Wartakotalive.com, sebuah penelitian mengungkapkan alasan mengapa tubuh justru membutuhkan lebih banyak air, usai menyantap makanan mapun minuman manis.
Peneliti dari University of Texas (UT Southwestern) menemukan, hormon FGF21 memainkan peran mekanisme anti-dehidrasi dengan bertindak pada otak untuk meningkatkan keinginan minum air.
Ini dikatakan, terjadi sebagai respons terhadap tekanan nutrisi spesifik yang menyebabkan dehidrasi.
Baca Juga: Siapa Bilang Jadi Pantangan, Penderita Diabetes Bisa Leluasa Makan Seafood Saat Sahur dan Berbuka
"Hormon ini kemudian berjalan dalam darah ke bagian tertentu dari otak, hipotalamus, untuk merangsang rasa haus, dengan demikian mencegah dehidrasi," kata Dr. Steven Kliewer, Profesor Biologi Molekuler dan Farmakologi di UT Southwestern Medical Center.
Ingat, makan dalam jumlah banyak saat sahur tidak menjami mengganjal perut hingga buka.
Makan banyak saat sahur hanya memberikan efek kenyang dalam jangka pendek.
Akibatnya rasa lapar mudah datang saat berpuasa dan membuat rakus saat berbuka.
Pastikan saat sahur, kamu mendapatkan nutrisi yang mengandung air dan berserat tinggi.
Makanan jenis itu bisa mengenyangkan dalam waktu lama.
Berikut ini beberapa makanan berserat yang baik dikonsumsi saat sahur:
1. Oats
Oats terbuat dari gandum utuh, menu ini mudah ditemukan di swalayan.
Baca Juga: Rekomendasi Menu Sahur Sehat, Ini Dia Resep Praktis Capcay Brokoli Enak,Dijamin Kuat Puasa Seharian
Banyak oats instan yang dijual di pasaran dimana penyajiannya tinggal diseduh menjadi bubur.
Kamu bisa menganti air putih hangat dengan yogurt atau susu segar untuk menyeduh oats.
Kamu bisa menambahkan buah-buahan agar menambah serat pada menu sahur mu.
2. Sereal
Sereal juga mengandung serat yang tinggi.
Sereal diperkaya vitamin dan mineral yang mampu memberikan nutrisi tambahan sebagai bekal selama puasa.
3. Nasi
Nasi memiliki serat yang tinggi yang umum digunakan sebagai menu sahur.
Hindari menyajian lauk berasa asin karena dapat mengundang haus.
Baca Juga: Punya Segudang Nutrisi, Inilah Jenis Susu yang Bisa Disantap Penderita Diebetes sebagai Menu Sahur
4. Yogurt
Kamu bisa mengonsumi yogurt sebagai hidangan penutup sahur.
Yogurt memiliki kandungan nutrisi seperti protein, kalsium, yodium, dan vitamin B.
Menu olahan susu ini akan membuat kamu tidak mudah lapar saat berpuasa.
Yogurt bisa dikombinasikan dengan sereal atau buah untuk menambah kandungan lain yang bermanfaat bagi tubuh.
5. Roti
Menu berserat yang bisa dicoba lainnya ialah roti.
Tapi ingat, jangan sajikan roti dengan makanan asin seperti keju keras atau daging olahan.
Kamu bisa coba menambahkan selai kacang, kerju lunak atau pisang saat mengonsumsi roti.
Baca Juga: Tetap Aman Dikonsumsi Penderita Diabetes, Susu dan Sereal Jadi Pilihan Tepat Saat Sahur
Agar tidak mudah lapar saat berpuasa, dianjurkan makan sahur di akhir waktu sebelum imsak.
Agar tidak mudah lapar dan tetap fit selama berpuasa dianjurkan minum air putih yang cukup.
Lalu setelah berbuka disarankan makan buah-buahan seperti kurma.
Hindari tidur setelah sahur karena jika terlelap setelah sahur akan bangun dalam keadaan lemas dan mudah lapar.
Baca Juga: Cocok Jadi Menu Buka dan Sahur, Santap Ikan Beri Nutrisi Tak Terduga ini Bagi Penderita Diabetes
(*)