GridHype.id- Lele merupakan jenis ikan yang banyak disukai oleh masyarakat.
Hewan air yang satu ini bisa diolah menjadi makanan yang lezat.
Tidak heran jika menu lele banyak tersedia di restoran atau rumah makan sederhana.
Bagi kamu yang hobi memasak lele, mungkin mengetahui betapa sulitnya membersihkan ikan yang satu ini.
Kesulitan untuk membersihkan lele biasanya karena berlendir, beda dari ikan pada umumnya.
Hal tersebut bisa saja memakan waktu lebih lama untuk membersihkannya.
Alasan itu kerap membuat ibu-ibu di rumah memilih membeli lele yang sudah matang.
Padahal membersihkan lendir pada tubuh lele bisa dilakukan dengan cara yang sederhana.
Dengan cara yang satu ini, kamu tak perlu lagi khawatir dan malas untuk memasak lele.
Dilansir dari sajiansedap.id, lendir yang menempel pada tubuh lele bisa dihilangkan dengan mudah menggunakan cuka hingga abu gosok.
Bukan hanya menghilangkan lendirnya, beberapa bahan ini juga bisa menghilangkan bau amis pada lele.
Sangat menguntungkan bukan?
Lantas bagaimana caranya menggunakan jeruk nipis untuk menghilangkan lendir dan bau amis pada lele?
Cuka dan garam
Kombinasi dua bahan ini bisa digunakan untuk mengatasi masalah lendir di tubuh lele.
Anda hanya perlu merendam lele yang sudah disiangi dengan air yang telah dicampur cuka dan garam.
Biarkan lele terendam selama kurang lebih 10 menit.
Setelah itu bilas kembali di bawah air yang mengalir hingga bersih.
Garam asam, jawa, dan bubuk kunyit
Tiga bahan ini bisa digunakan untuk melumuri ikan lele yang sudah disiangi.
Campur kan setengah sendok makan garam, dua ruas ibu jari asam jawa, dan seperempat sendok teh bubuk kunyit yang sudah dicampur dengan 2 hingga 3 SDM air.
Gunakan campuran tersebut untuk merendam ikan lele selama 10 menit.
Setelah itu bilas hingga bersih dengan menggunakan air mengalir.
Air hangat
Bahan sederhana yang satu ini rupanya ampuh untuk membersihkan lendir pada lele.
Masak air hingga mendidih dan masukkan ke dalam baskom.
Campur kan sedikit air dingin agar suhu air menjadi hangat.
Baca Juga: Meski Enggak Ada Jeruk Nipis, Lendir Lele Bisa Hilang dengan Bumbu Dapur Ini, Emak-emak Wajib Tahu!
Masukkan ikan lele yang sudah disiangi dan biarkan selama 10 hingga 15 menit.
Cara ini ampuh untuk mengangkat lendir ikan lele dengan sendirinya.
Jangan lupa untuk membalasnya kembali ya.
Abu gosok
Bahan yang satu ini mungkin terasa aneh jika digunakan untuk mengolah makanan.
Namun ternyata abu gosok ampuh untuk menghilangkan lendir pada ikan lele.
Sebelum disiangi, lumuri terlebih dahulu ikan lele dengan abu gosok.
Abu gosok yang digunakan adalah abu gosok yang biasa untuk mencuci peralatan masak.
Lumuri hingga seluruh permukaan tubuhnya tertutup.
Gosok secara perlahan permukaan tubuh hingga lendir pada kulitnya.
Setelah lendirnya luntur kemudian siang ikan lele dan cuci dengan air mengalir hingga bersih.
Itulah tadi beberapa cara yang bisa dilakukan untuk membersihkan lendir ikan lele.
Mulai sekarang jangan lagi malas untuk memasak lele ya!
(*)