GridHype.ID - Apakah kamu salah satu pecinta sayuran kangkung?
Kangkung kerap kali dihidangkan dengan cara menumis.
Rasanya yang manis dan pedas membuat kita tergugah seleranya.
Fakta menarik dari sayuran yang kerap kita tumis ini.
Dilansir dari Serambinews.com, Ternyata, kangkung dilarang dan dianggap berbahaya di Amerika.
Alasannya ternyata karena masalah kesehatan.
Kenapa ya? Kangkung Dilarang di Amerika.Kangkung, begitu kita sering menyebut jenis tanaman ini.
Namun, jangan coba-coba menanam, menjual, atau membeli kangkung di Amerika Serikat.
Sebab, dilansir dari worldcrops.org, kangkung dianggap berbahaya di Amerika Serikat.
Di bawah wewenang undang-undang dari Federal Noxious Weed Act, Layanan Pemeriksaan Kesehatan Hewan dan Tanaman USDA (APHIS) melarang penjualan dan pembelian tanaman ini.
Kecuali dapat izin yang dikeluarkan oleh USDA.
Kangkung berada dalam daftar gulma federal yang berbahaya karena gulma yang terbentuk dari air tawar di iklim tropis.
Selain itu, memakan kangkung juga memiliki aturannya sendiri.
Pasalnya kita tidak boleh memakan sayuran ini dengan kondisi seperti ini.
Dilansir Sajiansedap.ID, berikut beberapa kondisi orang yang tak boleh makan kangkung ini.
1. Penderita asam urat
Penderita asam urat ternyata tak disarankan mengkonsumsi sayuran hijau termasuk kangkung.
Pasalnya, beberapa sayur seperti kangkung, jamur, kacang hijau, bayam, asparagus, brokoli, dan kembang kol ini memiliki kandungan purin yang cukup tinggi.
Melansir dari Live Strong, Purin ini sebenarnya bukan momok bagi kesehatan.
Dalam kondisi normal, asam urat bisa lanjut dalam darah lalu mengalir ke ginjal dan keluar dari tubuh lewat urine.
Namun, kadar purin yang berlebihan ini dapat meningkatkan asam urat dalam darah.
Saat asam urat tinggi ini, ginjal pun menjadi kesulitan dalam mengeluarkan zat ini dari dalam tubuh.
Kondisi ini pun dapat memicu pembentukan kristal asam urat.
Penumpukan kristal asam urat di sendi atau gout ini menyebabkan sendi meradang dan terasa sakit.
Untuk mencegah serangan asam urat kambuh ini, penderita perlu menjalankan diet rendah purin atau menghindari makanan pantangan asam urat yang tinggi purin.
Namun, sejumlah ahli menyebut purin dalam sayir ini tak terlalu bahaya bagi penderita asam urat jika dibandingkan dengan purin dari daging merah atau makanan olahan.
Baca Juga: Bukannya Sehat, Makan Kangkung Justru Bisa Timbulkan Efek Berbahaya pada Orang dengan Kondisi Ini
2. Orang yang sedang pegal-pegal
Tumis kangkung ini memanglah makin lezat jika dipasangkan dengan ikan goreng.
Untuk diketahui, kangkung ini mempunyai kadar zat besi cukup tinggi untuk menyuplai zat besi dalam tubuh.
Namun, ada baiknya saat tubuh sedang pegal-pegal ini untuk menghindari makan tumis kangkung.
Pasalnya sayuran ini menbandung zat kapur yang bisa membuatmu merasa pegal-pegal.
3. Saat perut kembung
Kangkung ini juga dikena memiliki serat yang tinggi.
Mengutip dari Kelascinta.com, kangkung ini cenderung menimbulkan gas di dalam sistem pencernaan.
Sayuran seperti brokoli dan kangkung ini mengandung rafinosa.
Rafinosa ini merupakan bentuk gula yang menimbulkan gas berlebih saat dicerna dan memnbuat perut menjadi kembung.
Namun, hanya karena sayuran ini dapat membuat perut kembung bukan berarti Anda tak boleh mengkonsumsinya,
Cukup seimbangkan menu makan kamu agar sayuran menjadi sahabat perutmu.
(*)