GridHype.ID - Seperti yang kita tahu, di Indonesia sangat mudah menemukan olahan makanan dari beragam jenis ikan.
Salah satunya ikan berikut ini yang dikenal paling sehat dan punya segudang manfaat.
Baca Juga: Meski Jadi Lauk Primadona, Siapa Sangka Ikan Mujair Miliki Kadar Lemak Tinggi hingga Picu Kanker
Dia adalah ikan salmon, tentu semua langsung teringat dengan ikan ini ya.
Saking dikenal punya manfaat, ikan salmon sampai dibandrol dengan harga yang mahal.
Hal ini lantaran kandungan manfaat dari ikan salmon yang sungguh luar biasa bagi tubuh manusia.
Meningkatkan kesehatan jantung, fungsi kerja otak, hingga menurunkan risiko diabetes adalah beberapa sejumlah keunggulan dari ikan salmon.
Baca Juga: Wajib Dicoba! Bau Amis Pada Ikan Hilang Setelah Dilumuri Bawang Putih Sebelum Digoreng
Ikan salmon pun terkenal dengan kandungan asam lemak omega-3 yang sangat baik bagi kesehatan jantung.
Tapi, ternyata ada ikan yang lebih mudah kita temukan di pasar dan jauh lebih murah dari ikan salmon, bahkan punya kandungan omega-3.
Apa ya?
Baca Juga:Jangan Sembarangan, Begini Cara Menyimpan Ikan yang Benar di Kulkas, Berapa Lama Ikan Bisa Bertahan?
Ikan Murah Ini Lebih Kaya Omega 3 Dibanding Salmon
Selain salmon, banyak ikan lain yang juga mengandung omega-3.
Ada ikan tuna, ikan sarden, ikan makarel, haring, trout, dan yang lainnya.
Tapi ada juga ikan yang mudah ditemukan di Indonesia, dan sama-sama mengandung omega-3 yang tinggi seperti ikan-ikan itu.
Ikan yang mudah kita temukan itu adalah ikan kembung.
Ikan kembung sebenarnya bersaudara dengan ikan tenggiri, ikan tuna, dan ikan makarel. Keempat ikan itu termasuk keluarga ikan Scombride.
Ikan Kembung Bakar Bumbu Bali
Dalam istilah bahasa Inggris, ikan dalam keluarga Scombride lebih dikenal dengan sebutan ikan makarel.
Di Indonesia, ikan kembung punya banyak nama, ada ikan pelagis, ikan lema, tatare, banyar, dan banyaran.
Ikan kembung yang banyak ditemukan di Indonesia ada tiga jenis, yaitu ikan kembung perempuan (Rastrelliger brachysomaatau), ikan kembung biasa (Rastrelliger faughni), dan ikan kembung lelaki (Rastrelliger kanagurtaatau).
Menurut Ahli Gizi dari Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia, Diah M. Utari, ikan kembung mengandung 2,6 gram omega-3.
Kandungan omega-3 pada ikan kembung itu lebih banyak jika dibandingkan ikan salmon, yang mengandung 1,4 gram omega-3.
Salmon memang mengandung antioksidan yang lebih tinggi. Ini terlihat dari daging ikan salmon yang berbeda dari ikan lain, yaitu kemerahan. Itu merupakan pigmen karotenoid astaxanthin, teman-teman.
Tapi dari segi lemak tak jenuh omega-9 dan omega-3, kandungan ikan kembung lebih baik.
Lalu, apa manfaatnya asupan omega-3 bagi tubuh kita.
Ikan kembung maska tauco
Asam lemak omega-3 dan omega-9 merupakan lemak baik yang bermanfaat bagi kesehatan jantung, serta bisa menurunkan risiko berbagai penyakit jantung dan peredaran darah (penyakit kardiovaskular).
Baca Juga: Jangan Sembarangan, Begini Cara Menyimpan Ikan yang Benar di Kulkas, Berapa Lama Ikan Bisa Bertahan?
Asam lemak omega-3 membantu menjaga penyakit kardiovaskular dengan cara menurunkan kolesterol jahat, meningkatkan aliran darah, mencegah penggumpalan darah, menurunkan tekanan darah, dan menjaga detak jantung tetap stabil.
Diah juga menjelaskan bahwa ikan kembung mengandung vitamin A dan vitamin D.
Vitamin A membantu menjaga kesehatan gigi, kerangka dan jaringan lunak, selaput lendir, dan kulit. Vitamin A juga membantu menjaga kesehatan mata.
Sementara vitamin D membantu proses penyerapan kalsium di tubuh, sehingga tulang kita tetap kuat.
Baca Juga: Dikira Lumba-Lumba Warga Malah Asyik Peluk Hewan Buas Ini, Netizen: Itu Paus Pembunuh
Ikan kembung juga lebih terjangkau dibandingkan ikan salmon.
Kabar baiknya pula, ikan kembung juga bisa menjadi salah satu jenis ikan yang bisa diberikan pada balita hingga orang lanjut usia.
Artikel ini telah tayang di SajianSedap.com dengan judul Harganya Murah Banget, Ikan di Pasar ini Ternyata Seribu Kali Lebih Sehat dari Salmon hingga Bisa Jadi Obat!
(*)