Namun berhati-hatilah jika memasak daging atau ikan dengan minyak yang sama berulang kali, pastikan minyak masih dalam kondisi baik dan aman untuk digunakan.
Sebaiknya jangan gunakan jika minyak sudah berwarna keruh dan berbusa.
Buang minyak di dalam wadah tertutup rapat
Jika kondisi minyak sudah tidak layak untuk digunakan kembali, pilihan terbaik adalah dengan membuangnya.
Namun jika Anda harus membuang minyak, pastikan untuk membuangnya secara benar.
Diamkan minyak yang baru digunakan dan tunggu hingga suhu ruang, lalu tuang kedalam karton susu atau wadah yang tidak akan digunakan kembali lalu buang bersama sampah.
Pastikan wadah aman, tidak mudah pecah dan tertutup rapat untuk mencegah tumpahan minyak di tempat sampah.
Bekukan sebelum dibuang
Cara lain yang bisa Anda lakukan untuk membuang minyak bekas pakai adalah dengan membekukan minyak di dalam lemari pendingin.
Setelah minyak bekas pakai dingin dengan suhu ruang, tuang minyak ke wadah tertutup rapat lalu masukkan kedalam freezer.
Minyak ini masih bisa digunakan kembali atau dibuang dalam keadaan padat dan beku.