Bukan hanya momordisin, sayur pare diketahui memiliki lebih banyak lagi senyawa kimia yang juga bermanfaat bagi kesehatan.
Jika berniat memasak pare, ada baiknya menghindari campuran bahan ini, apa saja?
Udang
Udang menjadi salah satu makanan yang sebaiknya dihindari untuk dimasak bersamaan dengan pare.
Sebab, rasa pahit dari pare mengandung vitamin C yang tinggi.
Jika dikonsumsi dengan makanan yang mengandung senyawa arsenik kemoterapi 5, maka akan berubah menjadi valensi arsenik 3 ketika bertemu vitamin C.
Dimana arsenik adalah zat racun yang sangat berbahaya bagi kesehatan.
Minum Teh
Selanjutnya, pare sebaiknya jangan dikonsumsi bersamaan dengan teh.
Jika sudah terlanjur mengonsumsi pare, sebaiknya tunggu beberapa saat lagi ketika ingin minum teh.
Sebab, mengonsumsi dua bahan tersebut jadi satu bisa menimbulkan risiko sakit perut.