Sepanci Ludes, Ternyata Begini Cara Mudah Bikin Daging Kambing Empuk dan Tidak Bau, Gak Perlu Repot Pakai Presto

Cara ini juga sekaligus memarinasi daging sehingga rasanya jadi lebih enak.

Nah, untuk hasil maksimal, daging sebaiknya dipotong dalam ukuran tak terlalu besar.

Daripada memasak dalam bentuk potongan tebal, lebih baik iris atau cincang saja daging.

Daging yang tipis dan berukuran kecil tentuk lebih cepat matang dan empuk.

Bumbu juga lebih mudah meresap tanpa perlu dimasak terlalu lama.

Baca Juga: Aroma Prengus Daging Kambing Bikin Hilang Selera Makan, Tambahkan Satu Jenis Sayuran Ini Ketika Memasak Agar Bau Tak Sedap Teratasi

Selain baking poweder, kamu juga bisa menggunakan nanas loh.

Melansir dari Kompas.com, nanas merupakan salah satu bahan alami yang bisa membuat daging menjadi empuk dalam waktu singkat.

Cara untuk membuat daging menjadi empuk dengan nanas adalah dengan memotong nanas atau membuat jus nanas.

Kemudian, baluri daging yang sudah dipotong dengan nanas. Karena asam dalam nanas cukup kuat, jangan mendiamkan daging dalam jus nanas selama lebih dari 12 jam.

Selain nanas, kamu juga bisa gunakan daun pepaya sebagai bahan alami pengempuk daging sapi dan kambing.

Gunakan satu daun pepaya banding empat daging.