Hal itu diketahui dari profil Linkedin miliknya.
Jiwa usaha Ivan Tanjaya sudah dirintis sejak ia berada di Beijing.
Sesampainya di Indonesia, Ivan Tanjaya merintis bisnis food and beverages.
Bersama Eka Setia Wijaya, ia memulai bisnis food and beverages di daerah Kelapa Gading, Jakarta Utara yang dinamai Kedai Opa.
Sayangnya bisnis yang menjual nasi goreng sebagai menu andalannya ini sepi peminat.
Keduanya lantas mendirikan Holywings yang bernaung di bawah PT Aneka Bintang Gading pada 2014.
Pendirian Holywings sendiri terinspirasi dari sebuah restoran di China.
Dimana restoran tersebut tak hanya menyajikan makanan dan minuman, melainkan juga live music.
Mereka pun terbesit mengusung konsep serupa untuk Holywings.
(*)